طريقة تحضير طاجين المشمش

   

 طاجين المشمش هو اكلة شهية يتميز بها المطبخ المغربي , اليوم نقدم لكم وصفة و طريقة تحضير طاجين المشمش, و ستتعلمي سيدتي كيفية تحضير طاجين المشمش او المشماش الشهي.

 

المقادير :

قطعة لحم خروف

نصف كيلوغرام من لحم مفروم

حبة بصل مفرومة

زيت

ملح

فلفل أسود

معدنوس

بيض 2 حبة

فرينة

حبة ليمون للتزيين

طريقة التحضير :

نضع لحم الخروف داخل قدر و نضيف اليها البصل المفروم ثم نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نضيف القليل من الزيت ثم نضع القدر على النار ثم نترك قطعة اللحم تتقلى

نأخد اللحم المفرون ونضيف اليه القليل من الملح و الفلفل الأسود و نقوم بتكوير اللحم المفروم ثم نضعه داخل القدر ثم نترك كل شيء ينضج

نخرج كرات اللحم من القدر

نأخد البيضيتين و نضيف اليهما القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف اليها الفرينة ثم نخلط لمزج الفرينة بالبيض

نأخذ مقلات و نضعها فوق النار مع اضافة الزيت اليها حتى يسخن

نضع كرات اللحم كل واحدة على حدا داخل خليط الفرينة و البيض ثم نضعها داخل المقلات لقليها

ثم بعد قلي كل كرات اللحم التي لديك نقوم بتحضير الطبق لتقديمه بحيث تكون قطعة لحم الخروف في الوسط و كرات اللحم من حولها ثم نظيف اليه المرق من داخل القدر  ثم نظيف اليه القيل من المعدنوس و شرائح ليمون للتزيين .

و شهية طيبة .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

طريقة تحضير سوفلي بالجبن

   

  نقدم لكم وصفة تحضير السوفلي بالجبن, وصفة من الوصفات السهلة لتحضير اشهى المقبلات و اروعها, و اليكم كيفية تحضير سوفلي بالجبن

   فيما يلي المقادير اللازمة و المراحل المتبعة لتحضير السوفلي بالجبن : 

المقادير :

         125 غ بطاطا مرحية  (على شكر بودر متوفرة في الأسواق)

         150 جبن مبشور

          6 حبات بيض

          جوزة الطيب

          2 ملعقة مرغرين أو زبدة

          2 كأس ماء

          1 كأس حليب

           ملح

           فلفل أسود

 طريقة التحضير :

*نضع كأسي الماء و كأس الحليب في قدر ثم نفوم بإضافة القليل من الملح  و قليل من الفلفل الأسود و نبشر القليل من جوزة الطيب ثم إضافة الزبدة و البطاطا المرحية و اضافة كمية من الجبن المبشور ، نحرك الخليط و نضع القدر على النار حتى يجف الخليط و نحصل على شكل عصيدة ثم نتركه يبرد قليلا .

*فصل صفار البيض عن بياضه لحبات البيض  ثم نضيف الصفار الى الخليط (العصيدة) و نخلطه جيدا .

*نأخد بياض البيض و نضيف له قليلا من الملح ثم نقوم بخلطه بالخلاط للحصول على شكل مادة ثلجية ثم نضيفها الى الخليط و نخلط جيدا حتى يدخل بالخليط .

*نحضر الفرن على درجة حرارة 180 درجة 

*نحضر قالب مدهون بالقليل من الزبدة 

*نفرغ الخليط في القالب  ثم نقوم بتزيينه بالقليل من الجبن المبشور

*ندخل القالب الى الفرن لمدة 25 حتى 30 دقيقة لتتحصلي على سوفلي خفيف و شهي 

و هكذا نكون قد انهينا وصفة تحضير سوفلي بالجبن الشهي, الى اللقاء في وصفات اخرى 

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

كيفية تحضير صلصة الطماطم المنزلية بالصور

 مدونة عالم المرأة تقدم لكم طريقة عمل معجون الطماطم الحمراء , طريقة تحضير صلصة الطماطم , كثير من النساء يبحثن عن كيفية عمل صلصة الطماطم للمكرونة لعمل معكرونة حمراء , او للبيتزا او للسمك او للكبسة , وصفة صلصة الطماطم الحمراء الايطالية و التي تشبه صلصة الطماطم التركية و المكسيكية من اشهى الوصفات خاصة ان كانت حارة 

  
 السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته , مرحبا بكم في مدونتنا , مدونة عالم المرأة .

 ساقدم لكم اليوم وصفة تبحث عنها كل النساء و هي طريقة تحضير صلصة الطماطم في المنزل بالصور , كما نعلم ان استعمالات صلصة الطماطم تكون في اغلب الاطباق الشهية مثل البيتزا و المعكرونة و السمك ... كما انها تضيف نكهة و مظهر جميل جدا للطبق , تابعوا معي ساقدم لكم المقادير التي تحتاجينها و مراحل تحضير صلصة الطماطم خطوة بخطوة .

  1/ المقادير :

المقادير المطلوبة لتحضير صلصة الطماطم هي : 


 - 600 غرام طماطم 

 - حبة بصل مقطعة الى دوائر 

 - 3 ملاعق بقدونس مقطع

 - ملعقة زيت الزيتون 

 - قليل من قشور الليمون مبشور 

 - ملعقة عصير الليمون الاخضر 

 - القليل قطرات صلصة تباسكو 

 - ملح 

  2/ طريقة التحضير :

 طريقة تحضير صلصة الطماطم سهلة و بسيطة و بامكان اي امرأة ان تحضرها في ظرف زمني قصير و بكفاءة عالية , تابعي معي الخطوات اللازم اتباعها للحصول على صلصة شهية : 

 1/ نقطع حبات الطماطم الى نصفين الطماطم الى نصفين ثم نتخلص من بذورها , بعد ذلك نقوم بتقطيعها الى مربعات صغيرة و نضعها في صحن , نضع عليها القليل من الملح 

 2/ نقطع البصل الى مربعات ايضا و نضيفه الى الطماطم , ثم نبشر قشور الليمون على البصل و الطماطم و نضيف ملعقة من عصير الليمون 

 3/ نضيف 3 قطرات من صلصة تباسكو و ملعقة من زيت الزيتون و نضيف القليل من الملح 

4/ نخلط المزيج جيدا و نكون قد تحصلنا على صلصة الطماطم المطلوبة .


  '' يمكن تقديمها ساخنة او باردة على الخيار ''     

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

للنحيفات اطعمة تفتح الشهية و تزيد الوزن

  كيفية زيادة الوزن بسرعة فائقة , كيف اسمن نفسي , اشياء تسمن , ماهي الاكلات التي تسمن , خلطات لزيادة الوزن للجسم النحيف , اطعمة لزيادة الوزن بسرعة , اطعمة تفتح الشهية و تزيد الوزن , طرق زيادة الوزن للنحيفات , اطعمة لزيادة الوزن بسرعة , كلها اسئلة و تساؤلات تخطر في بال كل مرأة نحيفة اليوم اتيتكم باطعمة تفتح الشهية لصاحبات الجسم النحيف و زيادة الوزن 

   السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته , مرحبا بكم في مدونة عالم المرأة .

نعلم ان كثيرا من النساء يعانون من نحافة جسمهن و نجدهم محتارات , ما العمل لزيادة وزني ؟ اطعمة لزيادة الوزن بسرعة
برنامج غذائي لزيادة الوزن ؟ كيف اعالج هذه النحافة ؟ ما هو السبيل للحصول على جسم صحي ؟ و اليوم اقدم لكم في مدونتنا موضوعا حول مجموعة من الاطعمة التي تفتح شهيتك للأكل و تكون سبيلا لزيادة وزنك و الحصول على الوزن المثالي الذي تحلمين به من دون اللجوء الى الادوية و المواد الكيماوية او المشاركة في دورات و الخضوع لعمليات باهضة من دون الحصول على نتيجة تذكر .

  1/ الزعتر :

 كلنا يعلم ان الزعتر من اشهر النباتات التي يستعملها شعوب حوض البحر المتوسط عموما و شعوب المغرب العربي خصوصا كونه , فكما نعلم ان الزعتر مفيد جدا لتقوية الجهاز المناعي للانسان كما يزيد من قوة تحمله و يعمل على تسريع عملية الهضم فهو ايضا يستعمل كمشهي , و يستعمل الزعتر عن طريق طحنه و تغلية الماء و صبه عليه و الشرب .

  2/ الترمس :

 كلنا نعلم ان الترمس مشهور جدا في البلاد العربية , و يستفاد من مطحون حبوب الترمس كغسول لمعالجة الصلع حسب الطب العشبي لانه غني بالكالسيوم و الفوسفور , و لهذا السبب نجد انه يحسن الشهية و يعمل على تقوية جسم المرأة .

  3/ البصل :

 قد يكون البصل هو المادة الوحيدة التي لا تخلو من مطبخ المرأة العربية , فلا يوجد طبق رئيسي تعده ولا يكون البصل احد مكوناته , فاضافة الى فوائده الصحية فهو فاتح جيد للشهية , و للقضاء على رائحة البصل يمكنك تناول البقدونس الطازج .

  4/ الكمون :

 يعتبر الكمون من اشهر التوابل و المشهيات و يستعمل الكمون عن طريق طحنه و نثر مسحوقه مع الخل في قدر الطعام .

.

  5/ الثوم :

 يعتبر الثوم غداء كاملا , فهو يقي جسمك سيدتي من العديد من الامراض , و يخفض ضغط الدم , اضافة الى ذلك فهو مشهي ممتاز و يكسب جسم الانسان طاقة و قوة كبيرتين و ينصح باضافته للطعام او للسلطة كما يمكن تناوله طازجا .

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

طريقة تحضير طعام الاطفال

   نقدم لكم طريقة تحضير غذاء الاطفال الرضع , وصفة لاكل الرضيع لتغذية طفلك , من وصفات الاكل الصحي للاطفال , فاليوم نضع في مدونة عالم المرأة كيف تحضرين طعام الاطفال الشهر الاول و الثاني و الثالث و الرابع ... حتى السنتين 

    طريقتي في تحضير وجبات للأطفال الرضع في المنزل من عمر أربعة أشهر حتى السنتين:

   حساء الخضر:

نحتاج الى: جزرة
حبة كوسا بمعنى جريوات
حبة بطاطا

   طريقة التحضير:

  ننظف الخضر ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نضعها في كسكاس فوق قدر من الماء ونفورها بطريقة عادية حت تنضج الخضروات جيدا ثم نسحقها بواسطة الروبو حتى تسحق تماما لأن الطفل في البداية يحتاج للحساء يكون على شكل شيه سائل، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون ونبدأ نعطيه الطعام بالملعقة الخشبية الصغيرة وسنلاحظ أن الطفل سيلفظ الطعام بمعن سيخرجه من فمه لأنه لايعرف كيف يبلعه ولأنه معتاد على الحليب ، ومع الصبر أخية سيتعود على الطعام وأذكرك بعدم اضافة الملح للطعام ومن المستحسن ان يبدأ وجبته الأولى زقت الغداء لكي يتعود عليها ومع مرور الوقت سيطلب الطعام وقت في هذا الوقت وتحل هذه الوجبة مكان الرضعة المعتادة والكمية التي سيأكلها الطفل في البداية لاتتجاوز الملعقة ومع الصبر باذن الله سيصبح صحنا كاملا.

  هذه الطريقة الأولى،أما الثانية : فهي نأخذ نفس الخضار ونضعهم في قدر صغير فيه كمية من الماء وندعهم حتى يسلقو تماما ونرحيهم مع كمية من ماء السلق وكمية من زيت الزيتون ونعطيه للطفل وأنا أفضل الطريقة الأولى لأنها تحتفظ بأكبر كمية من الفيتامينات ولا تتحلل في ماء السلق ومع الأيام أخية نبدأ باضافة مواد أخرى للوجبة وأول اضافة وهي الجبن بحيث نأخذ حنصف حبة جبن من نوعية البقرة الضاحكة ونضيفها للحساء ونخلط جيدا ونقدمها للطفل وهنا سنلاحظ أن الطفل يأكل بنهم لأن كمية الملح الموجودة في الجبن تعطي لذة للحساء وتكون هذه الاضافة بداية من الأسبوع الثاني بعد تقديم أول وجبة ثم نضيف بعد أسبوعين القليل جدا من صدر الجاج المغلي في الماء والناضج جيدا ودائما نفس الطريقة المتبعة ولا حظي أخية أن كل مانظيف طعام جديد ننتظر مدة أسبوعين حتى يتقبله الطفل ويعتاد عليه وتاتي آخر اضافة و هي قطرات من عصير اللليمون في الحساء وذلك حتى تتحد جزيئاته مع الفيتامينات الموجودة في الطعام و تكون الاستفادة أكثر.

   تحضير مسحوق البطاطا :

  ناخذ حبة بطاطا ونفورها أونسلقها في الماء ثم نسحقها بالروبو ونضيف لها كمية من زيت الزيتون ونعطيها للطفل في وجبة الغداء مكان الحساء.
  كذلك هناك طريقة أخرى وهي: نسلق البطاطا ونسحقها ونأخذ كمية من حليب الطفل وكأننا سنحضر له قنينة من الحليب لكن بكمية صغيرة ونضيفها البطاطا المسحوقة وهي ساخنة ،هذا اذا كان الطفل يرضع الحليب الاصطناعي أما اذا كان يرضع من أمه فنكتفي بالبطاطا المسحوقة مع زيت الزيتون والقليل من الجبن، ومع تقدم عمر الطفل يمكن أن نضيف للبطاطا القليل جدا من لحم العجل المفروم بعد أن نحمسه في المقلاة مع قطرات من زيت الزيتون ونضيفه للبطاطا فتصبح مثل وجبة الكبار لكنها للرضع و الأطفال صغار السن .

   مسحوق الموز :

  هذه الوجبة تكون كتحلية للطفل في بداية نمو الأسنانلانها تساعده كثيرا وتزوده بالطاقة اللازمة واليكم أخواتي الكريمات طريقتي في التحضير:
نأخذ موزة ناضجة و نسحقها بواسطة الفرشاة ثم نضيف قطرة من عصير الليمون وكمية قليلة من عسل سان فرانسيسكو أو عسل الشفاء ونخلط جيدا ونقدمه للطفل وستكون وجبة رائعة وجد مغذية ولاتضر الطفل باذن الله 

  ملاحظة:العسل لاتستعملي العسل الحر لأنه قوي جدا ويستعمل بعد عمر السنة وبكمية قليلة .

   مهروس الفواكه أو كومبوت:

  أولا نأخذ تفاحة ونقشرها ونضعها تفور حتى تسترخي تماما بمعنى تنضج نضعها في صحن ونضيف كمية من عسل سان فرانسيسكو وقطرة ليمون وبعدها ستحصلين على احسن كومبوت فواكه من حيث النوعية والجودة وخالي من الحافظ ونتبع نفس الطريقة مع كل الفوكه ولتكن أخواتي البداية فقط مع التفاح والموز والاجاص ان كان وقته .

   العصائر الطبيعية :

  عصير الطماطم :لانعطيه للطفل الا في الشهر الثامن لانه ثبت أنه يسبب قرحة للمعدة عند الرضع وخاصة اذا لم يخفف بالماء   وطريقة تحضيره كالتالي:
نأخذ حبة طماطم ناضجة جدا ونقشرها وننزع البذور ثم نضعها في خلاط الفواكه وبعد خلطها جيدا نمررها في شاش نضيف حتى نتحصل على مركز طماطم رائع فنخففه بكمية من الماء المعدني ونضيف كالعادة كمية من العسل ولانضيف السكر لأنه اصطناعي ونزعت كل الفوائد منه اما من عنده سكر بني فهو أحسن شيء، ونتبع نفس الطريقة مع العصائر الأخرى

   كسكسي رقيق أحلى وجبة:

   نأخذ كسكسي رقيق أنا والدتي حفظها الله دائما لما تفتل تترك لنا كمية من الكسكس الرقيق للأطفال وطريقة التحضير كالتالي:
نكيل كمية من الكسكس الرقيق أقل من فنجان وضعفها ماء بمعنى كيلة كسكسي رقيق و2 كيلات ماء ونضعهم ينضجو فوق نار هادئة حتى النضج تماما وننزعه فوق النار ونحضير حليب لحظة مع الماء ونضيفه للكسكسي والقليل جدا من الملح لأن الطفل في هذه المرحلة يحب النكهات المختلفة ونعطيه بالملعقة حتى يشبع وان كان يرضع من حليب العلب نحضر له حليبه ونخلطه مع الكسكس حتى نتحصل على وجبة رائعة هذا في بداية الشهر التاسع

 ملاحظة : الموضوع منقول , المصدر

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

طريقة عمل الحريرة المغربية

   نقدم لكم طريقة عمل شوربه الحريرة المغربية الاصلية بالصور , توجد العديد من انواع شوربة الحريرة مثل الحريرة الفاسية و الحريرة الجزائرية و الحريرة التلمسانية و الحريرة الوهرانية , اليوم نعطيكم كيفية عمل و طبخ الحريرة المغربية بالصور  

   السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته , اقدم لكم اليوم وصفة الحريرة المغربية , و هو طبق تقليدي مشهور في المغرب العربي كله حيث اننا نجد الحريرة تنتشر في المغرب الاقصى و في غرب الجزائر , خاصة في شهر رمضان حيث لا تخلوا طاولة فطور الا و نجد عليها هذا الطبق طيلة ايام رمضان , و ذلك يعود لاصالته و كونه طبق خفيف اي يساعد الصائمين صحيا اضافة الى سهولته و كذلك الحريرة تعد من اشهى الاطباق و الذها .

   *المقادير :

 - 200 غرام لحم مقطع لقطع صغيرة ( يمكنك اختيار اي نوع من اللحوم ) 

 - 100 غرام حمص 

 - 100 غرام عدس 

 - 50 غرام ارز 

 - 500 غرام طماطم 

 - 2 ملاعق معجون الطماطم المركز 

 - حبة بصل , بقدونس ( معدنوس ) , كزبرة 

 - نصف ملعقة قرفة , نصف ملعقة زعفران ( كركم ) , نصف ملعقة زنجبيل 

 - ملعقة زبدة 

 - ملعقة زيت نباتي طبيعي

 - 50 غرام فرينة 

 - ملح و فلفل اسود 

 - 1.5 لتر ماء  

   * مراحل التحضير :

 1/ في وعاء قومي ببشر البصلة , ثم قومي بتقطيع الطماطم الى قطع صغيرة و ضعيها في مهراس البطاطا اليدوي و في الاخير تخصلي من قشور الطماطم ولا تحتفظي الا باللب 

 2/ قومي بتقطيع المعندنوس و الكزبرة الى قطع صغيرة و اضافتها للوعاء , اضيفي الحمص '' قبل ليلة من اعداد الحريرة يجب ان تقومي بترطيب الحمص في الماء و تركها ليلة كاملة '' و اضيفي العدس و قطع اللحم و الزبدة و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و معجون الطماطم و الزعفران و قليلا من القرفة 

 3/ ضعي خليط على النار لمدة 15 دقيقة , ثم اضيفي الماء بكثرة ( لتر و نصف ) و اتركيه لمدة ساعة على النار ( مع التحريك في كل مرة ) 

 4/ بعد ساعة , اضيفي الرز , ثم قومي بخلط الفرينة مع الماء و اضيفيها للحريرة ثم اتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك و الخلط 

  * بالعافية عليكم 

 * اتمنى ان تكون الوصفة قد نالت اعجابكم , الى اللقاء في وصفات طبخ اخرى ان شاء الله , تابعونا على شبكاتنا الاجتماعية ليصلكم جديدنا 

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

طريقة عمل ايس كريم نوتيلا في المنزل

  

   نقدم لكم كيفية تحضير ايس كريم منزلي بالنوتيلا بالصور , من الذ وصفات الطبخ و طرق عمل حلويات رمضان الجديدة على مدونتنا هو كيف تصنع ايس كريم  بالشوكولاتة تشيز 

 السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته , اخواتي الكريمات اليوم جبتلكم وصفة ايس كريم بالنوتيلا بنينة هايلة و سهلة الصنع و غير مكلفة تماما , و هي مناسبة تماما لسهرات رمضان خاصة و انه جاء في فصل الصيف 

    * المقادير :

 - 350 غرام شكولاطة نوتيلا 

 - 40 سل حليب مركز بدون سكر 

   * مراحل التحضير :

 1/ ضعي نوتيلا في اناء ثم صبي عليها الحليب 

 2/ بواسطة مخلاط مغناطيسي اخلطيهما جيدا حتى يصبحان خليطا متجانسا

 3/ ضعي الخليط في قوالب المصاصات ( moules à popsicles ) ثم ضعيها في الثلاجة لساعات معدودة لكن لا تتركيها لمدة طويلة لان الايس كريم ليفسد ان طالت المدة 

 * يقدم بعد سحبه مباشرة من الثلاجة 

 اتمنى ان الموضوع قد نال اعجابكم , لا تنسوا متابعتنا على شبكاتنا الاجتماعية ليصلكم جديدنا 

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

كيفية تحضير لازانيا بولونيز الشهية بالصور

   نقدم لكم طريقة عمل لازانيا بصلصة البولونيز الايطالية , توجد عدة وصفات لتحضير لازنيا مثل : معكرونة لازنيا بالدجاج و لازنيا باللحمة المفرومة و لازنيا بالسبانخ , و اليوم نقدم طريقة تحضير مكرونة لازنيا بصلصة بولونيز , وصفة سهلة و شهية و هي من الاكلات الايطالية الجديدة السهلة السريعة 

  السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته ,  سيدتي اليوم اتيتك بوصفة ايطالية شهية جدا و سهلة التحضير و غير مكلفة جدا , وصفة رائعة خاصة و اننا في شهر رمضان المبارك و في فصل الصيف , اقدم لك كيفية تحضير لازانيا بصلصة بولونيز , ساوضح لك المقادير اللازمة و اشرح مراحل تحضير طبق لازانيا بولونيز بالتفصيل .

    * المقادير :

 - 20 ورقة لازانيا 

 - 120 غرام جبنة غرويير مبشورة 

 - لتحضير صلصة البولونيز : 

 - 8 سل زيت الزيتون 

 - 500 غرام لحم مفروم 

 - 3 حبات بصل 

 - 250 غرام صلصة طماطم 

 - بقدونس مقطع لقطع صغيرة 

 - لتحضير صلصة البشاميل : 

 - 50 سل حليب 

 - 50 غرام زبدة طرية 

 - 2 ملاعق فرينة ( طحين ) 

 - الملح والفلفل و جوزة الطيب

    * مراحل التحضير :

  1/ لتحضير اللازانيا : 

 - ضعي اوراق اللازانيا تطبخ في ماء مغلى , بعد ذلك انزعيها من الماء و قومي بتجفيفها عن طريق ورق التجفيف 

  2/ لتحضير صلصة البولونيز : 

 - في مقلاة ضعي زيت الزيتون ثم اوقدي النار عند غليان الزيت ضعي البصل , ثم اضيفي اللحمة المفرومة , و اتركيه على النار مع التحريك المستمر , اضيفي بعد ذلك صلصة الطماطم  , و اتركيها لبضع دقائق 

  3/ لتحضير صلصة اليشاميل : 

 - قومي بتذويب الزبدة في مقلاة على نار منخفضة , بمجرد ذوبان الزبدة اضيفي لها الفرينة و حركيها باستمرار , اضيفي بعد ذلك الحليب ( يكون ساخنا ) و استمري في التحريك حتى تصبح الصلصة ثخينة . و بهذا نكون قد حضرنا صلصة البشاميل 

 4/ في بلاط الفرن ضعي صلصة البشاميل و بعدها صلصة البولونيز و بعدها اللازانيا ثم غطيها بالجبن المبشور 

 5/ ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصير البشاميل ذو لون دهبي 


       * بالعافية عليكم .

  اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم , لا تنسو متابعتنا على شبكاتنا الاجتماعية ليصلكم جديدنا . 

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

طريقة عمل كيك مالح بدون بيض بالصور

    نقدم لكم , طريقة عمل بان كيك مالح  بدون بيض بالصور , وصفة تحضير كيك سهل بدون بيض و حليب بالصور , كيفية اعداد كعك مالح من دون بيض , طريقة تحضير الكيكة , و وصفة الكب كيك المالح بالصور هي اسهل و اشهى الوصفات 

  السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته , في هذه التدوينة سيدتي ساعطيك وصفة تحضير تشيز كيك مالح بدون بيض ولا كاكاو بالصور , تحضير الكعك سهل جدا ولا يتطلب امكانيات كبيرة كما انه شهي و صحي . تابعي معي ساضع كل المقادير اللازمة و ساشرح المراحل المتبعة لتحضير كوب كيك مالح بدون بيض 

   1/ المقادير :

 - 150 غرام فرينة 

 - 3 ملاعق مايزينة ( نشاء ) مخففة في كوب من الماء 
 - خميرة الحلوى

 - 8 سل من زيت عباد الشمس 

 - 15 سل حليب 

 - توابل : ملح , فلفل اسود 

 - بالنسبة للزينة يمكنك ان تختاري اي شيئ على ذوقك ( تونة , خضار ... ) 

  2/ مراحل التحضير :

 1/ قومي بخلط الخميرة و الزيت و المايزينة و الفرينة ( الدقيق ) و الحليب و الزينة مع بعض .

 2/ قومي بتحضير قالب خاص بالكيك ادهنيه بالزبدة و رشيه بالفرينة ثم ضعي الخليط فيه و ضعيه لمدة 40 دقيقة في فرن درجة حرارته 180° مئوية .


 هنا نكون قد انتهينا من وصفتنا و قمنا بتحضير الكيك المالح بدون بيض , اتمنى ان الوصفة اعجبتكم , لا تنسوا متابعتنا على صفحاتنا الاجتماعية ليصلكم جديدنا 

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

طريقة عمل طاجين الكفتة بالبيض بالصور

  نقدم لكم كيفية تحضير طجين الكفتة بالبيض المسلوق , الكثيرات منا تحب طبخ الكفتة الجزائرية او الكفتة المغربية , و نعرف ان هناك عدة انواع من الكفتة , كفتة مشوية في الفرن او على الجمر , كفتة بالطماطم , كفتة باللحمة , كفتة بالبطاطس , و اليوم نقدم لكم طريقة طبخ طاجين الكفتة بالبيض  .

    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته , سيدتي اليوم ساعطيك وصفة لاكلة شعبية خاصة في المغرب العربي , انها طاجين الكفتة بالبيض , خاصة و بما اننا في شهر رمضان فكثير من العائلات يفضلن عمل هذا الطاجين الشهي السهل التحضير القليل التكاليف , اضف الى ذلك كون تحضير لا يتطلب وقتا طويلا , تابعي معي سيدتي ساعطيك كافة المقادير و اشرح مراحل التحضير خطوة بخطوة .

   *المقادير :

 - لكرات اللحم : 

 - 500 غرام لحم مفروم 

 - ملعقة بقدونس مفروم ( معندوس )

 - ملعقة كمون 

 - ملعقة فلفل احمر 

 - نصف ملعقة زنجبيل 

 - ملح و فلفل اسود 

 - 4 بيضات 

 - لتحضير الصلصة :

 - 3 حبات طماطم مرحية 

 - حبة بصل مفرومة 

 - ملعقة بقدونس مفروم 

 - ملعقة قرنفل 

 - ملعقة ثوم مفروم

 - ملعقة كمون 

- ملعقة فلفل احمر 

 - نصف ملعقة زنجبيل 

 - كأس زيت الزيتون 

 - ملح و فلفل اسود 

 *مراحل التحضير : 

   1/ تحضير الصلصة : 

 يتم البدأ سيدتي بطع البصل و الثوم , بعد ذلك في مقلاة ساخنة ذوبي قليلا من الزبدة ثم اضيفي البصل و الثوم المفروم و الطماطم و البقدونس المفروم  

   2/ تحضير كريات اللحم المفروم :

 في وعاء ( صحن كبير ) , ضعي اللحم المفروم و البقدونس المفروم و اخطيهما مع بعض جيدا ثم اضيفي الملح , الكمون و الفلفل الاحمر ( نفس التوابل المستعملة في الصلصة نستعملها للحم المفروم ) 

   3/ بعد القيام بتحضير اللحم المفروم و اضافة التوابل له يمكنك تشكيل كريات من الخليط بالحجم الذي يناسبك 

  4/ ضعي كريات اللحم المفرومة في الصلصة و ضعيها على النار 

  5/ بعد مرور 5 دقائق من الطبخ اضيفي البيض كله مع كسرها ببطئ كي لا تختلط و تبقى محافظة على شكلها ( انظر الى الصورة اعلاه ) , اتركيه ينضج فوق النار لدقائق , مع الحرص على ان البيض لازال يحافظ على لونه الاصفر ( اي لا ينضج كثيرا ) 

  6/ بعد مرور حوالي 15 - 20 دقيقة و بعد التأكد من ان الوجبة قد طهيت بشكل جيد يمكنك وضع الطبق في صحن خاص بالطاجين حتى يكتسب شكلا مميزا 

 *اقتراحات لطبق الكفتة بالبيض :

 يمكنك تزيين طبقك بتقطيع الليمون باشكال تحبينها ووضعه على الطبق مع المعدنوس الذي يكون على شكل اوراق 

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo